vi sinh vật - tìm kiếm - Tạp chí Doanh nghiệp Việt Nam

Tìm ra vi khuẩn làm thịt chín chuyển màu đỏ như máu ở Hà Tĩnh

06/04/2014 01:41

Theo Viện kiểm nghiệm Vệ sinh an toàn vệ sinh thực phẩm (VSATTP) Quốc gia, vi khuẩn Serratia Marcescens là nguyên nhân hiện tượng thịt lợn luộc chín xuất hiện màu đỏ lạ ở TP. Hà Tĩnh.

Áp giá trần cho sữa: Cũng chỉ để dọa?

10/03/2014 01:37

Giá trần cho sữa từng là giấc mơ của các nhà quản lý hồi năm 2009, nhưng rồi, giấc mơ này tan biến khi chính cơ quan quản lý cho rằng thật khó áp đặt đầu ra và lợi nhuận cho một thị trường đang cạnh tranh khốc liệt, có hàng trăm dòng sản phẩm. Vậy, lần này tuyên bố có thể áp trần giá sữa lại được nêu lên để làm gì?

Khiếp vía bệnh tật khi ăn nội tạng động vật

06/03/2014 05:00

Vì giá rẻ, nội tạng động vật được không ít người dân thưởng thức… Nhưng nguy cơ từ thứ đồ ăn này thật kinh hãi!

Những tấm gương nữ tri thức và doanh nhân Vệt kiều

12/02/2014 05:00

Hiện nay, nhiều trí thức và doanh nhân người Việt, cả nam lẫn nữ, đã có mặt trong các trung tâm khoa học, thương mại của nhiều nước phát triển. Có những nữ trí thức làm việc trong các trung tâm khoa học và cả trong các trung tâm nghiên cứu quân sự lớn của các nước.

Bơm thạch vào tôm, làm giả gạch cua lừa khách

18/01/2014 02:17

Vì mục đích lợi nhuận, nhiều tiểu thương kinh doanh đã bất chấp thủ đoạn để bán thực phẩm, kiếm lời.

Hang động giúp dự đoán thảm họa sóng thần ở Indonesia

26/12/2013 03:09

Một hang động tự nhiên, được phát hiện gần nơi khởi nguyên thảm họa sóng thần tàn phá Indonesia năm 2004, có chứa vố số dấu vết của những đợt sóng trào khổng lồ, có niên đại tới 7.500 năm trước đây. Các chuyên gia tuyên bố, hang động này có thể giúp họ dự đoán thời điểm có thể xảy ra động đất và sóng thần lần tiếp theo.

Những nữ doanh nhân Việt thành đạt ở nước ngoài

23/12/2013 02:15

Hiện nay, nhiều trí thức và doanh nhân người Việt, cả nam lẫn nữ, đã có mặt trong các trung tâm khoa học, thương mại của nhiều nước phát triển. Có những nữ trí thức làm việc trong các trung tâm khoa học và cả trong các trung tâm nghiên cứu quân sự lớn của các nước.

Hãi hùng chợ đầu mối cá, thịt rẻ ở Hà Nội

13/12/2013 02:09

Chợ đầu mối chỉ họp vào buổi sáng nên đến tầm 10h trở đi thịt cá rẻ như cho, chỉ có giá bằng một nửa, một phần ba nên trở thành giờ bán cho các nhà hàng, quán cơm, phở… Cá làm sẵn ngay rãnh nước đen bẩn, thịt gà vịt thâm đen được người bán nói do bị "ra gió"...